/// bouillie au coulis de fruits sauvages ///

Faire bouillir du lait de chèvre

Ajouter de la semoule de blé.

Attendre que le mélange s'épaississe en mélangeant fréquemment.

Sortir du feu et arroser d'une bonne dose de miel.

Au préalable, à part, faire chauffer des framboises (ou n'importe quel baie de saison) et quelques baies de genièvre, jusqu'à l'obtention d'une purée.

Recouvrir la bouillie avec le coulis encore chaud.

Parsemer des quelques noisettes écrasées.

Déguster!