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        <description><![CDATA[grapa est une association qui r&eacute;unit arch&eacute;ologues, historiens et philologues.
grapa se consacre &agrave; l'&eacute;tude des habitudes alimentaires dans les soci&eacute;t&eacute;s antiques europ&eacute;ennes (grecques, celtiques et romaines).]]></description>
                    <item>
    <title><![CDATA[/// poulet à la fronton ///]]></title>
    <link><![CDATA[https://grapa.over-blog.com/article-poulet-a-la-fronton-56207379.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 30 Aug 2010 14:24:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients - 1 poulet (coupé en morceaux) - 2-3 petits poireaux - 1/2 bouquet de coriandre - 1 petit bouquet d'aneth - 4-5 brins de sarriette - 2 cs de garum - 1/2 verre de vin cuit (de moût de raisin) - huile d'olive Marche à suivre Au préalable, détailler... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[grapa]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[/// remake de recettes ///]]></title>
    <link><![CDATA[https://grapa.over-blog.com/article-article-sans-titre-56172491.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 29 Aug 2010 20:59:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[...néolithiques A. Flouest, J.-P. Romac - La cuisine néolithique et la grotte de La Molle-Pierre. Rocher, 2007. ...gauloise s A. Flouest, J.-P. Romac, La cuisine gauloise continue. Bibracte, Bleu autour, 2006. ...romaines en français Blanc, N., Nercessian,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[grapa]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[/// une cuisine de saison ///]]></title>
    <link><![CDATA[https://grapa.over-blog.com/article-une-cuisine-de-saison-56151159.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 29 Aug 2010 14:51:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Le cycle des saisons rythme la vie quotidienne des Romains et plus particulièrement en ce qui concerne le travail agricole et artisanal, donc l'alimentation mais aussi les matières premières destinées à la construction, à l'habillement, à la fabrication... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[grapa]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[/// nuit des musées 2010 / villa romaine de pully ///]]></title>
    <link><![CDATA[https://grapa.over-blog.com/article-nuit-des-musees-2010-villa-romaine-de-pully-54777545.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 01 Aug 2010 16:13:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[RETROUVEZ GRAPA LE 25 SEPTEMBRE 2010! LES LAURIERS DE PAULUS - JEUX DE MAINS, JEUX DE ROMAINS 14h30 à 17h / toutes les 30 min / animation pour enfants Election du champion du Tournoi de jeux de l’Antiquité. Sous les acclamations de Paulus, six épreuves,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[grapa]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[/// boulgour gaulois ///]]></title>
    <link><![CDATA[https://grapa.over-blog.com/article-boulgour-gaulois-52504811.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 18 Jun 2010 08:21:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients (pour 4 personnes) 250 g de boulgour 100 g de légumes de saison, découpés 1 oignon, finement haché 1 gousse d'ail, finement hachée 30 g de saindoux (ou de beurre) 5 dl de bouillon de légumes 1 cc de graines de cumin 1/2 cc de graines de coriandre... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[grapa]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[/// menhirs du village ///]]></title>
    <link><![CDATA[https://grapa.over-blog.com/article-menhirs-du-village-52502791.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 18 Jun 2010 07:49:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients - 500g de farine bise - 3 dl de bière blonde - 1/2 cube de levure fraîche - une grosse poignée d'orties (prenez des gants!) - 1 1/2 cc de sel Entre 12 et 24 heures avant de faire la pâte, émietter et dissoudre la levure dans la bière, puis... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[grapa]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[/// celtic stew ///]]></title>
    <link><![CDATA[https://grapa.over-blog.com/article-celtic-stew-42772684.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 12 Jan 2010 01:50:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients (pour 4 personnes) - 1 kg de morceaux de ragoût d'agneau (collier et poitrine) - 3 panais - 2 navets - 1 oignon - miel - 1 l de bière ambrée - 1 bouquet garni (livèche, origan, aneth, coriandre fraîche) - 2 feuilles de sauges Détailler l'oignon,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[g.r.a.p.a.]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[/// moules-frites style apicius ///]]></title>
    <link><![CDATA[https://grapa.over-blog.com/article-moules-frites-style-apicius-42701698.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 10 Jan 2010 22:14:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Une version revisitée des légendaires moules-frites. La recette des moules est reprise du texte d'Apicius (420). Les panais remplacent les habituelles pommes de terres, inconnues en Europe à l'époque antique (voir /// l'amérique, je veux l'avoir et je... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[g.r.a.p.a.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[/// contre la gueule de bois ///]]></title>
    <link><![CDATA[https://grapa.over-blog.com/article-contre-la-gueule-de-bois-41988575.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 29 Dec 2009 14:42:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[En ces périodes de fêtes, mères de tous les abus, on remercie Plutarque de ses bons conseils contre la barre du lendemain: "Aristénète de Nicée dit qu'il se souvenait d'avoir lu quelque part que le jus de raisin mélangé au vin dissipait l'ivresse; et... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[g.r.a.p.a.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[/// rouge comme une tomate ///]]></title>
    <link><![CDATA[https://grapa.over-blog.com/article-rouge-comme-un-tomate-41985149.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 29 Dec 2009 13:36:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Le terme tomate vient du mot inca tomalt. La tomate est originaire des régions andines de l'ouest de l'Amérique du Sud (Colombie, Equateur, Chili, Pérou). C'est au 16e siècle que les conquistadores rapportent ce fruit du continent américain. En Europe,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[g.r.a.p.a.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[/// cicerona ///]]></title>
    <link><![CDATA[https://grapa.over-blog.com/article-cicerona-41966885.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 29 Dec 2009 01:07:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Faire revenir 2 boîtes de pois chiches (préalablement égouttés) dans de l'huile d'olive, y ajouter 1 cs de graines de cumin, 1 pincée de graines de coriandre écrasées, mouiller au vin. Assaisonner au nuoc mam et au poivre. En fin de cuisson, mixer la... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[g.r.a.p.a.]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[/// lentilles du légionnaire ///]]></title>
    <link><![CDATA[https://grapa.over-blog.com/article-lentilles-du-legionnaire-41966784.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 29 Dec 2009 01:02:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Plonger 250g de lentilles dans un litre d'eau. Porter à ébullition. Emincer le vert de 2 poireaux, et une grosse poignée de feuilles de coriandre. Ajouter aux lentilles et remuer. Emincer quinze petites feuilles de menthe avec 1 cc de graines de coriandre,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[g.r.a.p.a.]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[/// köfte cochonnes ///]]></title>
    <link><![CDATA[https://grapa.over-blog.com/article-kofte-cochonnes-41964732.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 28 Dec 2009 23:48:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Recette inspirée par Apicius (48). Mélanger 600 g de viande de porc hachée, un quart de son volume de mie de pain mouillée au muscat (ou au moût de raisin) et 1 oignon finement haché. Ne pas hésiter à mettre la pain à la pâte! A côté piler 1 cs de poivre... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[g.r.a.p.a.]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[/// qui a volé l'orange? ///]]></title>
    <link><![CDATA[https://grapa.over-blog.com/article-qui-a-vole-l-orange-41961864.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 28 Dec 2009 22:43:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Une bref survol sur l'histoire des agrumes! Le terme agrume désigne les fruits du genre citrus (citron, orange, pamplemousse, etc.) mais aussi ceux du genre fortunella (kumquat par ex.). La plupart des citrus sont originaires d'Inde et de Chine. La première... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[g.r.a.p.a.]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[/// tapenade mentholée ///]]></title>
    <link><![CDATA[https://grapa.over-blog.com/article-tapenade-mentholee-41960815.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 28 Dec 2009 22:23:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Ingrédients - 1 tasse d'olives noires dénoyautées - 1 cc de graines de fenouil concassées - 1 gousse d'ail - 2 cs de menthe fraîche hachée - 1 cs de jus de cédrat - 1 cs de vinaigre - 4 cs d'huile d'olive Broyer le tout (ou passer au mixer) jusqu'à l'obtention... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[g.r.a.p.a.]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[/// j'ai descendu dans mon jardin... ///]]></title>
    <link><![CDATA[https://grapa.over-blog.com/article-36814082.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 02 Oct 2009 09:22:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[A travers l'Empire romain, les nombreux potagers regorgaient de plantes, dont les feuilles, les graines, les fruits ou les racines permettent de parfumer les plats selon l’humeur et les saisons. Feuilles Ache / Ail des ours / Aneth / Basilic / Calament... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[GRAPA]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[/// savez-vous planter les choux? ///]]></title>
    <link><![CDATA[https://grapa.over-blog.com/article-36813864.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 02 Oct 2009 09:17:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Si le Romain au revenu modeste se contente bien souvent d'une bouillie de céréales "nature", il lui arrive d'agrémenter ce plat, somme toute peu ragoûtant, de quelques légumes du potager. Dans son jardin, on peut retrouver des légumes que nous consommons... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[GRAPA]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[/// le musée romain de nyon se met sur 31 ///]]></title>
    <link><![CDATA[https://grapa.over-blog.com/article-36806886.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 02 Oct 2009 01:28:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[link ]]></description>
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                    <item>
    <title><![CDATA[/// mangez des pommes! ///]]></title>
    <link><![CDATA[https://grapa.over-blog.com/article-36806784.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 02 Oct 2009 01:23:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Les fruits sont très appréciés par les Romains. Traditionellement, on les sert en fin de repas selon l'expression du satiriste Horace: ab ovo usque ad mala, de l'oeuf aux pommes, qui se dit d'un menu complet composé de hors-d'oeuvres, de plats principaux... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[GRAPA]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[/// tartines de moretum v.1 ///]]></title>
    <link><![CDATA[https://grapa.over-blog.com/article-36783526.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 01 Oct 2009 17:06:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour 4 personnes - 300 g de fromage frais (par ex. ricotta, brousse) - 2 gousses d'ail - une poignée de coriandre - une poignée de menthe - huile d'olive - sel (ou sauce de poisson pour les plus aventureux) - poivre du moulin Hacher grossièrement l'ail,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[GRAPA]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[/// ils sont fous ces romains! ///]]></title>
    <link><![CDATA[https://grapa.over-blog.com/article-20399689.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 12 Jun 2008 22:33:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[On vous dit «loir». Vous pensez à une petite sieste sous les arbres, par une belle après-midi d'été ? Au temps des Romains, on se soucie bien moins de laisser ce petite bête poilue reposer en paix sur son lit de brindilles que de le passer à la marmite!... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Karine Meylan]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[/// y a pas que la philosophie dans la vie ///]]></title>
    <link><![CDATA[https://grapa.over-blog.com/article-20397543.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 12 Jun 2008 21:32:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[C'est en lisant les textes du banqueteur Athénée ou encore du célèbre médecin Hippocrate, et en fouillant sur les sites archéologiques qui est alors possible aux chercheurs de rassembler des données venues de divers horizons et de brosser une image du... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[GRAPA]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[/// les experts des vieilles gamelles ///]]></title>
    <link><![CDATA[https://grapa.over-blog.com/article-7228393.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 04 Nov 2007 19:07:00 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[J'ai eu l'occasion de me rendre au Mont-Beuvray et de rencontrer ainsi Anne Flouest, archéologue, qui organisait un atelier sur les apports de la chimie organique pour l'étude des résidus et des ingrédients sur le mobiler archéologique. L'atelier s'accompagnait... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[Camille]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[/// l'amérique, je veux l'avoir et je l'aurai ///]]></title>
    <link><![CDATA[https://grapa.over-blog.com/article-7227829.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 28 Oct 2007 00:28:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Aaah ce bon vieux Joe qui chantait l'Amérique... Saviez-vous que bon nombre de produits alimentaires (ou non) venus des Amériques ont colonisé nos champs et nos cuisines depuis les Grandes Découvertes? Animaux Cobaye (miam miam) / Dinde Céréales Maïs... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[GRAPA]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[/// bouillie au coulis de fruits sauvages ///]]></title>
    <link><![CDATA[https://grapa.over-blog.com/article-7207450.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 25 Oct 2007 14:42:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Faire bouillir du lait de chèvre Ajouter de la semoule de blé. Attendre que le mélange s'épaississe en mélangeant fréquemment. Sortir du feu et arroser d'une bonne dose de miel. Au préalable, à part, faire chauffer des framboises (ou n'importe quel baie... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[GRAPA]]></dc:creator>
    </item>
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