/// tartines de moretum v.1 ///

Pour 4 personnes

- 300 g de fromage frais (par ex. ricotta, brousse)
- 2 gousses d'ail
- une poignée de coriandre
- une poignée de menthe
- huile d'olive
- sel (ou sauce de poisson pour les plus aventureux)
- poivre du moulin

Hacher grossièrement l'ail, la coriandre et la menthe. Mélanger vigoureusement au fromage frais. Arrosez d'huile d'olive. Saler. Poivrer.

Servir sur des tranches de pain chaud (par ex. focaccia). Déguster!