/// rouge comme une tomate ///

Publié le par g.r.a.p.a.

ketchup

Le terme tomate vient du mot inca tomalt. La tomate est originaire des régions andines de l'ouest de l'Amérique du Sud (Colombie, Equateur, Chili, Pérou). C'est au 16e siècle que les conquistadores rapportent ce fruit du continent américain. En Europe, la tomate a longtemps été désignée sous le nom de pomme d'or ou pomme d'amour.

Ce fruit qui peut être rouge, blanchâtre ou jaune est décrit comme "puant, étrange, voire dangeureux pour en user". Les premiers spécimens se rencontrent dans les jardins de monastères sévillans. D'abord considérée comme une plante ornementale, la tomate n'est reconnue comestible qu'à partir de la fin du 18e siècle.

La suite vous la connaissez, un succès fulgurant...la tomate est aujourd'hui devenue un élément indispensable d'innombrables recettes à travers le monde!

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