/// bbq des guerriers ///

Faire macérer pendant une nuit de beaux travers (ou des côtelettes) de porc dans un mélange de cervoise, de miel, d'ail haché et de graines de cumin et de coriandre pilées.

Le lendemain, griller les travers de porc, en arrosant continuellement avec la marinade. Servir avec sa sauce gauloise préférée...

sauce #1

réduire en purée des baies d'argousier (ou utilisez de la confiture déjà toute faite en vente chez Migros)

ajoutez deux cuillerées de cidre brut

sauce #2

faire chauffer de la chair de prunelles (ou de mirabelles!)

mélanger à des graines de sésame grillées et à du miel

sauce #3

hacher de la menthe

ajouter ail, miel et vinaigre