/// globi boulga ///

Publié le par Camille



Pour 4 personnes


- 250g de fromage frais à 40%

- 80g de semoule fine

- huile d'olive

- miel liquide

- graines de pavot ou de sésame.

Mélanger le fromage frais et la semoule, laisser gonfler 1h. Si la pâte semble sèche, ne pas hésiter à ajouter un peu d'eau.
Former des boulettes (globi) de la taille d'une noix. Chauffer 4 cs d'huile d'olive dans une poêle. Frire les globi. Ensuite, égoutter et disposer sur du papier absorbant.
Griller les graines à sec dans une poêle antiadhésive. Piler au mortier les graines grillées afin d'exhaler leur arôme.
Rouler les beignets dans du miel liquide. Saupoudrer des graines et servir.

 

Publié dans recettes romaines

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